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Carpione delle Langhe, il piatto estivo di Enrico Crippa - Italia a Tavola
Cotolette in carpione - Sfizioso.it
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Chef Antonino Cannavacciuolo - Il pesce in carpione è una ricetta che mi ha molto incuriosito una volta arrivato in Piemonte. La marinatura con aceto e verdure da al piatto un gusto